Lasanha de Berinjela - Dieta do Acido Cetônico.

Mais uma receita ai para quem ta seguindo a dieta do acido cetônico.

Ingredientes:

2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento

1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 lata de molho de tomate pronto (sem carboidrato, se não encontrar faça com tomate natural em torno de 10 tomates)
200 g de presunto
200 g de mussarela
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo
 
 
Modo de preparo:
 
1.Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta

2.Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente
3.Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho
4.Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos

Obs. Pode-se acrescentar frango desfiado ou carne moida ao molho, e para quem está na segunda quinzena da dieta pode-se acrescentar o creme de leite ao molho para torna-lo rosé.

Perfeita!