Picanha Suína Ao Molho De Laranja - By Edu Guedes

Ingredientes


1 Kg de picanha suína

2 xícaras (chá) de suco de laranja

½ xícara (chá) de vinho branco

Sal

1 cubo de caldo de costela

3 dentes de alho

1 galho de alecrim

1 folha de louro

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de azeite

Azeite para regar

Para o pimentão recheado:

aPimentões coloridos

1 xícara (chá) de tomate cereja

1 xícara (chá) de azeitonas pretas

1 xícara (chá) de uva passa

Tomilho

Manjericão



Modo de preparo

Picanha suína:

Tempere a picanha

Em seguida coloque em uma panela e deixe dourar na manteiga e azeite.



Pimentão recheado:



Corte os pimentões ao meio e retire o "miolo"

Em seguida coloque o recheio e leve para assar por 15 minutos na temperatura 180º.